Cá Bò Giáp

Nổi tiếng là một trong những món ngon đặc sản nổi bật của vùng biển, cá Bò Giáp có thể nói là một loại cả không chỉ thơm ngon mà có đảm bảo dinh dưỡng, hương vị của loại cá này chắc chắn sẽ làm hài lòng những thực khách khó tính nhất.Loại cá này được biết đến là loại cả biển được đánh bắt tự nhiên, với phần thịt trắng và rất săn chắc và dai. Hãy cùng Hải sản ông Giàu tham khảo ngay bài viết sau đây để hiểu rõ hơn về loại cá này nhé.

Giới thiệu về cá Bò Giáp

Cá Bò Giáp
Cá Bò Giáp chứa hàm lượng dinh dưỡng tốt cho sức khỏe

Cá Bò Giáp

Có Giáp Bò hay còn có tên gọi là cá Bò Đá, cá bò da giáp đây là một loại cá nổi bật của vùng biến, loại cá này rất dễ nhận biết vì nó có một lớp da cứng như áo giáp, ngoài ra nó cực kì khó đánh bắt. Loài cá này không chỉ nổi tiếng với sự thơm ngon mà còn đem lại giá trị dinh dưỡng cao, cá có thịt săn chắc dài và vị ngọt thanh cực kì đặc trưng chính vì vậy đây là đặc sản vùng biển mà còn trở thành một trong những món ăn phổ biến tại các nhà hàng lớn.

Đặc điểm của cá Bò Giáp

Thành phần chính:

Giá trị dinh dưỡng:

Giá cá Bò Giáp

Cá Bò Giáp
Giá thay đổi theo thời giá

Tại hải sản Ông Giàu giá của loại cá này là 490.000 đồng/kg, tuy nhiên đây là mức giá tham khảo, giá sẽ giao động theo thời giá và nhu cầu, vì vậy quý khách hàng có nhu cầu mua cá vui lòng liên hệ trực tiếp để nhân viên tại hải sản Ông Giàu sẽ tư vấn chi tiết nhé.

Lợi ích của cá Bò Giáp

Lợi ích đối với sức khỏe

Tăng cường sức khỏe tim mạch:

Loại cá này này rất giàu OMEGA-3, vì vậy sẽ hỗ trợ việcgiảm viêm và hạ mức cholesterol xấu, từ đó giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch.

Hỗ trợ phát triển và chức năng não bộ:

DHA có trong cá giáp bò sẽ hỗ trợ cho sự phát triển và chức năng của não bộ, đặc biệt quan trọng đối với trẻ em và người lớn tuổi.

Cải thiện thị lực:

Với hàm lượng Vitamin A và DHA sẽ giúp cơ thể giúp duy trì và cải thiện sức khỏe của mắt, ngăn ngừa các vấn đề về thị lực rất tốt.

Tăng cường hệ miễn dịch:

Vitamin E và các chất chống oxy hóa khác trong cá giúp các tế bào trong cơ thể chống lại những tác nhân xấu, đồng thời làm tăng cường hệ miễn dịch.

Hỗ trợ quá trình chuyển hóa năng lượng:

Vitamin B trong cá có tác dụng giúp cơ thể hỗ trợ quá trình chuyển hóa năng lượng từ thức ăn, giúp cơ thể hoạt động không uể oải và hoạt động hiệu quả hơn.

Tăng cường sức khỏe hệ thần kinh:

Vitamin B12 trong cá rất quan trọng cho sự hình thành tế bào máu đỏ và chức năng thần kinh, giúp ngăn ngừa các vấn đề về hệ thần kinh.

Cải thiện sức khỏe làn da:

Nếu ai thích chăm sóc da và mong muốn có một làn da đẹp thì không thể bỏ qua với Vitamin E và các axit béo hòa tan trong cá giúp duy trì độ ẩm và đàn hồi của da, ngăn ngừa lão hóa và bảo vệ da khỏi các tác nhân gây hại từ môi trường.

Thích hợp cho mọi lứa tuổi:

Thịt này dễ chế biến và phù hợp với mọi lứa tuổi, từ trẻ nhỏ đến người lớn tuổi, giúp cung cấp dinh dưỡng cần thiết cho mọi giai đoạn phát triển của cơ thể.

Các món ăn ngon

Ít ai biết được rằng Bò Giáp cũng là một loại cá có thể chế biến được rất nhiều món ăn ngon, dưới đây là một số món ăn được chế biến từ loại cá này bạn có thể tham khảo:

Nướng muối ớt:

Nướng lá chuối:

Nướng sa tế:

Om dưa:

Nấu canh chua:

Nấu canh ngót:

Lẩu nấu chua:

Cách chọn cá Bò Giáp chất lượng

Cá Bò Giáp
Cá Bò Giáp nổi tiếng với thịt dai và chắc

Dưới đây sẽ là một số cách để mách bạn chọn được cá chất lượng:

Kiểm tra mắt cá:

Bạn có thể nhìn vào phần mắt cá để chắc chắn rằng mặt cá trong suốt không bị vẩn đục, hoặc lõm vào, vì thường bất cứ loại cá nào tươi trông mắt cũng sẽ rất sáng.

Kiểm tra da và vảy:

Da và vảy của cá cũng phải đảm bảo sáng, không có màu đục, vết thâm, vảy cá cũng phải mượt và còn nguyên vẹn không bị rụng quá nhiều.

Kiểm tra mang cá:

Thông thường cá tươi sẽ có mang màu hồng, và không có mùi hôi tanh

Kiểm tra thân cá:

Bạn kiểm tra thân cá để xem thử cá còn săn chắc hay không? Nếu còn chắc thì chứng tỏ cá còn tươi, nhưng nếu cá mềm nhũn hoặc khi ấn vào thân cá bị lõm thì có thể cá đã để lâu và không còn tươi nữa

Kiểm tra mùi:

Chắc chắn cá còn tươi là phải còn thơm mùi nước biển mặn nếu ngửi thấy bất kì mùi hôi nào thì có thể cá không còn tươi.

Kiểm tra phần bụng:

Kiểm tra phần bụng cá phải còn săn chắc không bị to bất thường.

Trên đây là một mẹo để giúp bạn có thể chọn mua được cá tươi ngon và chất lượng, tuy nhiên để đảm bảo khuyên bạn nên chọn những vựa hải sản uy tín, như vậy bạn sẽ hoàn toàn an tâm về nguồn gốc xuất xứ cũng như tình trạng của cá.

Cách bảo quản cá bò giáp

Trước khi bảo quản cá bò trong tủ lạnh cần phải thực hiện các bước sơ chế để đảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩm. Dưới đây là quy trình cần thiết để loại bỏ bụi bẩn, vi khuẩn và ngăn chặn sự phát triển của chất bẩn trong cá khi lưu trữ.

Việc chú trọng vào thời gian và nhiệt độ bảo quản là rất quan trọng để đảm bảo cá vẫn giữ được chất lượng và an toàn khi sử dụng. Thực hiện đúng các bước trên sẽ giúp bạn bảo quản cá hiệu quả và giữ được sự tươi ngon của món ăn.

Cá bò giáp làm món gì ngon?

Cách làm cá bò nướng

Cách làm cá bò nướng muối ớt

Nguyên liệu:
Sơ chế:
Cách làm:
Cách làm cá bò giáp nướng muối ớt
Cách làm cá bò nướng muối ớt

Cách làm cá bò nướng sa tế

Nguyên liệu:
Sơ chế:
Cách làm:

Sau khi nướng, gỡ bỏ phần da và chỉ ăn thịt cá. Món cá nướng sa tế này có thể thưởng thức cùng rau sống, bánh tráng, và bún. Chấm với nước mắm me sẽ tạo nên một bữa ăn hoàn hảo cho những buổi tụ hội cuối tuần.

Cách làm cá bò giáp nướng sa tế
Cách làm cá bò nướng sa tế

Cách làm cá bò hấp

Nguyên Liệu:

Sơ Chế:

Cách Làm:

Cách làm cá bò nấu canh chua

Nguyên Liệu:

Sơ Chế:

Cách Làm:

Cách làm cá bò giáp nấu canh chua
Cách làm cá bò nấu canh chua

Cách nấu lẩu cá bò

Nguyên Liệu:

Sơ chế:

Cách làm:

Khi các nguyên liệu đã chín, bạn có thể thưởng thức lẩu cá da bò cùng với các loại rau và nguyên liệu ăn kèm. Món lẩu này sẽ mang đến cho bạn một trải nghiệm ẩm thực thú vị và bổ dưỡng.

Mua cá Bò Giáp ở đâu?

Nếu bạn đang muốn mua cá Bò Giáp mà vẫn chưa tìm được vựa hải sản uy tín bạn có thể tham khảo hải sản Ông Giàu

Đây là một trong những loài cá biển đặc biệt, nổi tiếng với lớp da cứng như áo giáp và phần thịt trắng, săn chắc, ngọt tự nhiên. Cá sống ở các rạn san hô và rất khó đánh bắt, khiến chúng trở thành một món đặc sản quý hiếm. Tại Hải Sản Ông Giàu cam kết mang đến cho bạn những sản phẩm cá tươi ngon nhất, được đánh bắt tự nhiên và không sử dụng hóa chất tẩm ướp. Chúng tôi hiểu rằng chất lượng là yếu tố hàng đầu, vì vậy chúng tôi luôn chú trọng đến việc nâng cao chất lượng sản phẩm và đa dạng hóa các loại hải sản tươi sống.

Với đội ngũ nhân viên trẻ trung, nhiệt tình, xuất thân từ những vùng biển đầy nắng và gió, chúng tôi phục vụ khách hàng bằng sự tận tâm và chu đáo. Hải Sản Ông Giàu có hệ thống phân phối rộng khắp, đảm bảo sản phẩm đến tay bạn một cách nhanh chóng và an toàn.

Chúng tôi luôn mong muốn mang đến cho bạn những sản phẩm đạt chất lượng tốt nhất với giá cả hợp lý nhất. Sự hài lòng của bạn chính là thành công của chúng tôi.

Link nội dung: https://lytc.edu.vn/ca-bo-da-giap-a81209.html